老南京民俗冬至 我國(guó)古代對(duì)“冬至”很重視，“冬至”被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀“冬至”的習(xí)俗。北方地區(qū)有“冬至”宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃“冬至”米團(tuán)、“冬至”長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在“冬至”這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。一位老南京也給記者講述了南京“冬至”的不少民俗。舊時(shí)，老南京就有“賀冬”的風(fēng)俗?！百R冬”也稱“拜冬”，實(shí)際上就是指“冬至”節(jié)的各類慶賀活動(dòng)。每逢“冬至”節(jié)，南京百姓都會(huì)更換新衣，往來(lái)慶賀，相互饋贈(zèng)，商鋪、手工作坊、學(xué)堂都放假一天，風(fēng)俗一如過(guò)年。民諺曰:“冬至大似年，先生不放不給錢，冬至大似年，東家不放不肯歇”。由此可見(jiàn)，“冬至大似年”之諺也是一點(diǎn)不虛了。南京于“冬至”所準(zhǔn)備的家宴中，有吃糯米豆沙團(tuán)、小蔥燒豆腐的習(xí)俗，以取團(tuán)圓，一清二白之意。 老南京稱“冬至”為“大冬”，這一天，民間百姓要開(kāi)展祭祖活動(dòng)，做媳婦的要孝敬公婆新鞋新襪。媳婦為老人送上新鞋新襪，叫做“履長(zhǎng)節(jié)”，這種敬老的風(fēng)俗在過(guò)去穿著傳統(tǒng)布鞋布襪的年代，特別是郊區(qū)縣農(nóng)村尤其盛行。據(jù)說(shuō)這樣做是希望長(zhǎng)者健康長(zhǎng)壽。在六合一些地區(qū)，每逢“冬至”節(jié)，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進(jìn)手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。 春節(jié) 【爆竹之聲始于送“灶神”】傳說(shuō)，“灶神”是掌管一家禍福的神。為祈求平安，臘月廿四晚，家家戶戶都要祭“灶神”。而“送灶”時(shí)，家家戶戶都要燃放鞭炮，祈求吉祥降臨。春節(jié)爆竹聲，也由此開(kāi)始。 【“掃陳”之后好過(guò)年】送走“灶神”，街頭巷尾到處炸“炒米”、做“歡喜團(tuán)”，一天比一天熱鬧。 除夕前幾天，家家戶戶都要搞衛(wèi)生。因?yàn)椤盎摇迸c“毀”、“晦”，“塵”與“陳”諧音，“掃塵”也就改稱“掃陳”。 【除夕之夜爆竹聲聲】南京人稱春聯(lián)為“對(duì)子”。除夕，家家戶戶換新畫，貼春聯(lián)。 年夜飯必有一條紅燒鰱魚(yú)，一盤“素什錦”。魚(yú)當(dāng)天不吃，留到年初五，取“連年有余”之意。 年夜飯前，放爆竹進(jìn)入高潮。飯前燃一通，稱“閉門炮仗”;新年首次開(kāi)門放，稱“開(kāi)門炮仗”。放3枚，叫“連中三元”;放4枚，叫“福祿壽禧”;放6枚，叫“六六大順”;放一串，叫“百子爆”。炸碎的鞭炮屑覆蓋在門前的地上，寓意“滿地金錢”。另外，吃的果殼及碎紅紙屑要掃至屋角，叫“聚財(cái)”，大人通宵達(dá)旦“守歲”不眠，叫“接年”，小輩向長(zhǎng)輩行別歲禮，稱“辭歲”，長(zhǎng)輩給孩子紅紙包的錢，稱“壓歲錢”。除夕子夜時(shí)，全家都要喝蓮子、紅棗、荸薺、野菱煮成的“洪福齊天湯”。 【初一最是隆重日】正月初一為“春節(jié)”，俗稱過(guò)年，是一年中最隆重的節(jié)日。 一大早，換上新衣的晚輩要向長(zhǎng)輩祝福。市內(nèi)、郊縣多食湯團(tuán)、面條，寓意全年“圓滿、順利、長(zhǎng)壽”。隨后是親友互拜新年，客至以糖、瓜子、花生、糖茶、松子茶、炒米團(tuán)、元寶蛋招待。 【歡歡喜喜迎“財(cái)神”】初五大清早，家家戶戶放爆竹迎“財(cái)神”。一班人裝扮成頭戴烏紗，身穿紅袍，手捧大元寶的“財(cái)神”，敲鑼打鼓來(lái)到每戶人家門前去“跳財(cái)神”，房主要笑臉相迎。 【萬(wàn)人空巷去賞燈】正月十五元宵節(jié)，又名燈節(jié)、上元節(jié)?！俺醢松蠠?，十八落燈”，南京的元宵節(jié)是歷史上最長(zhǎng)的燈節(jié)。正月初五，市面上就有彩燈出售。正月初八，家家戶戶掛春燈。燈的品種有花果燈、百族燈、人物燈等名目繁多。燈節(jié)開(kāi)始，老少觀燈，萬(wàn)人空巷，非常熱鬧?！吧蠠粼錈裘妗保率寺錈?，家家戶戶要用吃面條表述燈節(jié)結(jié)束。 【“爬城頭”祛百病】正月十六日，只要天氣晴朗，從水西門到中華門這一段城墻上，游人不約而同地往城上跑，眺望遠(yuǎn)景，呼吸清新空氣，謂之“爬城頭”、“踏太平”、“走百病”。 【“臘月“撣塵”】“臘月二十五，掃屋撣塵土;臘月二十六，清理門院落;臘月二十七，里外洗一洗;臘月二十八，家什擦一擦;臘月二十九，雜土都搬走?！边@是過(guò)去南京地區(qū)流傳的一首“撣塵”諺語(yǔ)。 老南京每逢春節(jié)前，家家都有撣塵的習(xí)俗。那時(shí)居住條件差，都是磚木結(jié)構(gòu)老式房，到了農(nóng)歷臘月二十以后，家家戶戶都要把屋里屋外、門窗墻壁、旮旮旯旯徹底打掃一遍。衣物家什、壇壇罐罐也要洗刷得干干凈凈，喜迎傳統(tǒng)佳節(jié)的到來(lái)。這一是為了春節(jié)期間親朋好友互相走訪時(shí)顯得光亮整潔;二是春節(jié)過(guò)后，天氣回暖，也借此消滅一下越冬的蚊蠅害蟲(chóng)，清理家庭衛(wèi)生。如今，雖然人們居住條件改善了，但這一良好的衛(wèi)生習(xí)俗一直相沿了下來(lái)。 【送財(cái)神】舊時(shí)，老南京正月初五清晨要敬財(cái)神，希望財(cái)神保佑自己獲得財(cái)富。還有送財(cái)神的，一人裝扮成財(cái)神爺模樣:頭戴烏紗、嘴掛假須、身穿紅袍、足蹬官靴，手拿一根樹(shù)枝，上掛數(shù)枚銅錢，后面緊跟敲鑼打鼓的，挨門挨戶散發(fā)紅紙印的財(cái)神像。每到一家，一人唱，眾人應(yīng):搖錢樹(shù)，嗨!進(jìn)門來(lái)，到!前門滾珍珠，好!后門滾瑪瑙，要!金銀財(cái)寶滾進(jìn)來(lái)，恭喜老板大發(fā)財(cái)!這時(shí)屋主人笑嘻嘻接過(guò)財(cái)神像，送上賞錢。這種風(fēng)俗，時(shí)至今日，仍在城郊流行。