牛肉和蓮藕能包餃子嗎

1、原料：牛腩600克、蓮藕350克。

2、配料：八角3顆、桂皮一小塊、草果一個(gè)、香葉2片、生姜4片、干辣椒3個(gè)、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。

3、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊。

4、鍋內(nèi)放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用。

5、八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用（切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色）。

6、起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻。

7、下入兩小勺料酒，炒勻。

8、放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘。

9、放入蓮藕，用勺子攪動(dòng)幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘。

10、加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可。

牛肉和蓮藕能包餃子嗎視頻

牛肉和蓮藕能在一起燉，以下蓮藕牛肉湯的做法。

主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g 

輔料：蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量

步驟：

1、紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。

2、牛肉切塊下開水鍋焯水，去血水，撈出洗凈。

3、紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。

4、加入之前備好的蓮藕。

5、出鍋前加適量鹽調(diào)味就可以盛出享用啦。

牛肉配蓮藕做餃子餡

能同時(shí)吃，沒有影響

牛肉和藕都是常用食材，它們的搭配可以做出美味的營養(yǎng)湯或煲菜。一般來說，制作過程中需要先將牛肉和蓮藕分別處理好，然后一起放入鍋中加水煮燉，再根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和其他調(diào)料即可。

燉的時(shí)間和火候需要根據(jù)食材和自己的喜好來調(diào)整，一般需要燉到牛肉和蓮藕都變得軟爛入味即可。同時(shí)，牛肉和蓮藕都是富含營養(yǎng)的食材，它們的搭配可以增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值，有助于促進(jìn)身體健康。

蓮藕和牛肉能一起做餃餡

可以的，并且還挺美味呢，我家近哈哈你這么做著吃，一家人圍坐在一起。品嘗美食其樂融融的很開心。牛肉軟爛入味，蓮藕鮮嫩很好吃。

牛肉蓮藕餡餃子好吃嗎

答：牛肉餡、花椒水。大蔥、生姜、醬油、鹽。方法/步驟關(guān)鍵妙招就是一碗花椒水，這是一個(gè)廚師告訴我的秘訣，用花椒水調(diào)制牛羊肉餡除膻味、增香味、還有滑嫩口感。

花椒粒要提前用熱水浸泡2小時(shí)，我用的是買來的牛肉末，如果你不怕麻煩，自己用牛肉剁餡效果更好，調(diào)制牛肉餡，必不可少的是大蔥和生姜。

把肉末放在一個(gè)比較大的容器里面，在調(diào)制的時(shí)候方便攪打。

在牛肉末里面加入料酒、醬油、鮮姜末、黑胡椒粉和少量食鹽，拌勻腌漬片刻。

拌牛肉餡需要很多蔥末，在攪拌之前只加入一點(diǎn)點(diǎn)（也可以不加），防止攪打過程中產(chǎn)生熱度使蔥末變味。

把泡好的花椒水逐漸的加入牛肉末里，邊加入邊順時(shí)針攪拌，直到肉餡黏稠上勁，500克牛肉加入300毫升花椒水。

打過水的牛肉餡可以再次加入蔥末拌勻。牛肉餡調(diào)好了，做包子、餃子、餡餅都很棒，我在牛肉里面加入胡蘿卜絲，做了牛肉胡蘿卜餡餃子，非常鮮美多汁。這個(gè)竅門簡單有效，希望能夠幫到大家。

牛肉和藕能做餃子嗎

牛肉和蓮藕是可以一起燉的。牛肉和蓮藕都是常用的燉菜食材，它們的搭配可以做出美味的營養(yǎng)湯或煲菜。一般來說，制作過程中需要先將牛肉和蓮藕分別處理好，然后一起放入鍋中加水煮燉，再根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和其他調(diào)料即可。燉的時(shí)間和火候需要根據(jù)食材和自己的喜好來調(diào)整，一般需要燉到牛肉和蓮藕都變得軟爛入味即可。同時(shí)，牛肉和蓮藕都是富含營養(yǎng)的食材，它們的搭配可以增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值，有助于促進(jìn)身體健康。

牛肉和蓮藕能包餃子嗎怎么做

1.將牛腱放進(jìn)冷水中侵泡20分鐘上下，期內(nèi)換幾回水，清洗鮮血后撈起來控干，切割成塊狀

2.鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)臎鏊?，放入牛腱塊，燒開后用漏勺撈起來，再用清水沖凈血沫，控干備用

3.八角、八角茴香、砂仁、辣椒干清洗，郫縣豆瓣醬切碎，連藕削皮后切割成滾刀塊備用(切完的連藕最好是泡入冷水中防止掉色)

4.起油鍋，放進(jìn)八角、八角茴香、郫縣豆瓣醬，炒成香氣后放入解決好的牛腱，煸炒勻稱

5.放入兩勺子米酒，炒勻

6.放進(jìn)良姜、砂仁、辣椒干、姜片、老冰糖，添加約1800ml的開水，燒開后倒進(jìn)石鍋中，蓋上蓋子，文火煮約40分鐘

7.放進(jìn)連藕，用湯勺攪拌兩下防止糊底，蓋上蓋子再煮約40分鐘

8.添加適量的鹽與雞精粉，再煮約20分鐘后撒上香萊就可以