牛肉紅蘿卜湯怎么做好吃

可以，北方人都用綠蘿卜來(lái)做蘿卜牛肉湯

牛肉紅蘿卜湯怎么做好吃視頻

準(zhǔn)備材料：牛肉250克、胡蘿卜1個(gè)、土豆1個(gè)、蔥2根、蒜2瓣、八角、香葉、桂皮、鹽1小匙、醬油2湯匙、老抽1/2小勺、料酒1湯匙、食用油1大匙

一、準(zhǔn)備所需材料。

二、牛肉切成2厘米左右的小塊，土豆、胡蘿卜去皮切成丁。

三、鍋內(nèi)加入清水，放入牛肉塊，大火加熱。

四、煮至水開后，將牛肉塊的血沫煮出。

五、然后撈起，用開水沖洗一下。

六、鍋內(nèi)放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味。

七、再倒入牛肉塊翻炒幾下。

八、然后加入八角、桂皮、香葉。

九、再加入開水，水能沒(méi)過(guò)牛肉。

十、加入醬油、老抽、料酒。

十一、再大火煮。

十二、將牛肉移至瓦煲內(nèi)。

十三、再加入土豆、胡蘿卜。

十四、繼續(xù)燉30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然后加入鹽調(diào)味。

十五、最后撒上蔥花即可出鍋。

牛肉紅蘿卜湯的做法

食材　　牛腩(依個(gè)人食量)，白蘿卜半個(gè)，胡蘿卜1根，豌豆1小碗調(diào)料　　花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜做法　　1.牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽。放入山楂和幾片姜?！　?.利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊（統(tǒng)籌方法，嘿嘿）?！　?.這時(shí)候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來(lái)能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，而且口感也更好。　　4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！個(gè)人感覺(jué)多放點(diǎn)肉就好吃，呵呵。至于你的問(wèn)題，就是把握好水的量。

牛肉湯紅蘿卜的做法大全

可以燉湯，紅皮蘿卜1到2個(gè)，洗干凈去皮切絲，切塊都行，我家小孩子多所以我一般都切絲，排骨砍成塊，瘦肉也行18到20塊錢的瘦肉塊片，洗去血水備用后加適量粉腌制，鍋里加入清水，加入大紅蘿卜絲大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，煮到紅蘿卜熟了加入瘦肉大火煮6到8分鐘加入食鹽就出鍋，放入少許蔥花就好。

2，紅蘿卜切塊，羊肉切塊冷水下鍋，加入生姜蔥結(jié)料酒大火煮開，撇去浮沫在煮5分鐘撈出沖洗干凈，湯鍋加入適量水加入大紅蘿卜和羊肉，加入幾片生姜一起大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)，加入鹽就做好了。這樣燉大人小孩都愛(ài)吃，天冷吃點(diǎn)羊肉能暖身

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牛肉湯燉紅蘿卜

主料

牛肉500克

輔料

大料3朵

花椒15顆

干辣椒3個(gè)

香葉2片

蔥適量

姜適量

配料

鹽少許

雞精少許

料酒適量

老抽適量

清燉牛肉的做法步驟

1.選擇一塊新鮮的牛肉，500克。泡在水里去血水，泡一個(gè)小時(shí)以上。

2.把水燒開，開水下肉焯水，焯出血水以后關(guān)火，在熱水下沖去臟東西浮沫。

3.把花椒，大料，辣椒，香葉做成調(diào)料包。

4.半截大蔥切段，姜一塊拍扁。

5.做一鍋水，放入調(diào)料包，把水燒開，讓調(diào)料煮出味道。然后把剛才焯過(guò)水的牛肉下鍋。

6.放入蔥姜

7.倒入料酒適量

8.倒入一些老抽，為了給牛肉上色。

9.蓋上鍋蓋，上氣后大火煮10分鐘左右，轉(zhuǎn)成小火燉25分鐘即可。

10.等關(guān)火后高壓鍋不再散氣，出鍋，清香的牛肉味沒(méi)有被任何香料掩蓋。