香菜炒牛肉絲的功效與作用

止咳、透疹解毒、理氣止痛等

野香菜即野生芫荽，具有止咳、透疹解毒、理氣止痛、利尿消腫的功效。用于感冒；咳喘；麻疹不出；喉嚨痛；細(xì)胞疼痛；食物積累；惡心；腹脹、腹痛；腹瀉；腸癰；肝炎；痛苦；水腫；癤子；燙傷；摔倒；傷口腫脹；蛇咬傷。具體效果如下： 1、止咳：野生香菜中的維生素C和胡蘿卜素含量高于常見蔬菜，能增強(qiáng)人體免疫力，有助于防治常見呼吸道感染。 2、出疹排毒：野生香菜也有排毒的功效。它富含營(yíng)養(yǎng)。這些元素可以消除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，促進(jìn)生理機(jī)能的排泄，可以治療便秘、痤瘡等疾病。 3、理氣止痛：野生香菜為溫帶植物，味甘。經(jīng)常食用野生香菜可以緩解食欲下降、腹脹、胃酸等癥狀。 4、利尿消腫：經(jīng)常食用野生香菜可以起到利尿的作用，有助于預(yù)防膀胱炎癥，保護(hù)腎臟健康。

香菜炒牛肉怎么做好吃竅門

香菜炒牛肉的具體做法是:取香菜250克、牛肉200克、青紅甜椒各1顆、酌量尖椒、大蔥1根,姜蒜、料酒、生抽、食鹽、花生油適量。

將牛肉洗凈切絲,放入碗中,加入適量料酒和花生油,腌制半小時(shí)備用；

蔥蒜切片,姜切絲,青紅甜椒和尖椒切條,香菜切段；

熱鍋熱油后,倒入牛肉絲快速翻炒,半熟時(shí)即可盛出,然后另坐鍋放油,放入蔥姜蒜翻炒,倒入甜椒、尖椒和牛肉,加入適量生抽和鹽翻炒,最后加點(diǎn)香菜,快速翻炒即可出鍋。

香菜炒牛肉絲怎么炒好吃又嫩

食材用料:

香菜300g  ， 鹵牛肉200g

生抽少許   ， 紅油適量

味精少許  ，  香油適量

方法步驟

1，香菜去根，洗凈，切成段備用。

2，鹵牛肉（買的現(xiàn)成的）切成薄片放在盆中。

3，盆內(nèi)放入香菜段，倒入生抽、味精和香油，最后倒入紅油攪拌均勻。

4，拌好的涼菜盛在盤中擺盤即可。

香菜 炒牛肉

香菜炒牛肉，最好是牛里脊。尾巴根兒也可以。還有上腦兒都可以。主要是這些地方的肉特別嫩，而且香，加上香菜炒上是更香。

香菜炒牛肉片的做法

材料：牛舌1個(gè)約500克、牛肉湯500克、西紅柿醬25克、洋蔥片50克、胡蘿卜片50克、芹菜段50克、紅菜頭10克、炯洋白菜絲10克、豬油50克、鹽5克、胡椒粉少許、醬油10克、黃酒5克、香葉一片半。

做法:

1、將牛舌用開水燙過(guò)，用刀刮去外皮，洗凈，放入油鍋略炒，加牛肉湯、鹽、胡椒粉、醬油、黃酒、西紅柿醬、洋蔥、香葉、胡蘿卜、芹菜煮開，蓋嚴(yán)蓋，用微火燜2小時(shí)左右即熟。

2、把牛舌切成3厘米厚的片，一份菜2-3片，碼在菜盤中，澆原汁，配燜洋白菜絲、紅菜頭即可食用。

香菜炒牛肉絲的功效與作用及禁忌

1 較低。2 香菜本身的熱量很低，而牛肉雖然是高蛋白的肉類，但也是熱量較低的肉類之一。因此，相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較低。3 香菜拌牛肉還有一些其他好處，比如香菜含有豐富的維生素C和纖維素，牛肉含有豐富的鐵、鋅等元素，有益于身體健康。但如果拌的醬料過(guò)于油膩，就會(huì)增加熱量和脂肪的攝入量。因此，在拌香菜牛肉時(shí)，應(yīng)該注意醬料的選擇和用量。

香菜炒牛肉絲的功效與作用禁忌

我覺(jué)得還是可以的吃的，只要你把沒(méi)吃完的香菜炒牛肉，用保鮮盒裝起來(lái)密封好放冷藏里面就可以的。我自己覺(jué)得剩菜勁量還是早一點(diǎn)吃完最好，就算是放冰箱里面冷藏也不易長(zhǎng)久存放的，畢竟剩菜，剩飯放久了會(huì)很影響口感不說(shuō)，還對(duì)自身身體不好

香菜炒牛肉絲最簡(jiǎn)單做法

原料：牛肉、西芹、紅椒、蒜末、姜末、油、醬油、花生油、胡椒粉、糖、生粉。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備好食材

第2步、西芹洗干凈改刀切好。

第3步、牛肉改刀切薄片剁點(diǎn)姜末。

第4步、牛肉放入碗中，加入胡椒粉，醬油，糖，抓勻，然后放入生粉抓勻，最后放入花生油抓勻，依次這幾個(gè)步驟腌制的牛肉很嫩滑的。

第5步、熱鍋放油，油稍微多一點(diǎn)，下牛肉下去炒。

第6步、翻炒一下下變色即可盛出。

第7步、鍋中有底油，下蒜末，紅椒絲炒香。

第8步、下西芹翻炒一會(huì)兒，西芹很易熟的。

第9步、調(diào)點(diǎn)點(diǎn)鹽翻炒勻。

第10步、最后將炒好的牛回鍋大火翻炒一下下即可。