生菜牛肉湯做法

1.早上買的牛肉湯，沒有喝完，還剩下好多，下面嘍?。ㄎ疫@是省事，自己拿牛肉熬湯，味道更贊哦）

2.豬肉切絲，加入少許鹽、料酒、淀粉，油里面腌制一下（加油炒肉絲時可以避免粘鍋）

3.姜切絲，蔥切成蔥花。海帶絲、生菜洗凈備用

4.燴面片拉成長方形面片（考驗水平，我的技藝還不是太好，拉出來的面有點粗）

5.倒入少許油，加姜絲爆香，放入肉絲煸炒（因為剩的牛肉湯沒有多少肉了，為了滿足我這個食肉動物，所以又買了點肉絲，哈哈，有點亂。最好是牛肉湯配牛肉）炒好盛出來備用

6.把牛肉湯倒入鍋中，不夠的話加些水

7.根據(jù)個人口味放鹽8.湯煮沸之后加入海帶絲，買回來的海帶絲有些長，自己剪一剪9.放入肉絲10.看案板上有剩下來的包菜，也給丟進去了

11.下入面片（也可以面條單獨煮，最后把湯汁澆上去即可，覺得這樣面條更有湯汁的肉香味）

生菜牛肉湯做法視頻

烹飪步驟：

1.牛肉餡放入碗中，加入1g的食鹽碼味兒，少許的料酒去腥，攪拌均勻后腌制20分鐘左右

2.胡蘿卜去皮擦成條，大蔥切蔥花，生姜去皮切片

3.將胡蘿卜、蔥花和姜片都切碎，放入牛肉餡中，準備好家樂濃湯寶一個

4.先放入一般的濃湯寶，放入剩余的2g鹽

5.攪拌均勻餡料就制作好了

6.和好餃子面，取一塊兒面團揉長

7.切成大小均勻的小劑子，按扁并搟成圓片

8.放入餡料，包好。餃子可以包成自己任意喜歡的模樣

9.鍋中做水，水開后放入餃子煮

10.煮好的餃子撈出備用

11.輔料中的胡蘿卜切成薄片，并可以簡單的刻出花型。生菜洗凈切段，紫菜撕成塊兒狀，大蔥切成小蔥圈兒，準備好剩余的加了濃湯寶

12.鍋中做水

13.放入胡蘿卜片

14.放入剩余的濃湯寶

15.濃湯寶完全化了以后，放入生菜

16.放入紫菜

17.最后放入餃子稍微煮一下就行了

生菜牛肉湯做法大全

用料 牛肉丸 生菜 蔥花La 鹽 生菜牛肉丸湯的做法 水開后放入牛肉丸，煮至牛肉丸浮起 加入香油后，放入生菜，水滾后即可關火 加鹽及蔥花La調味

生菜燉牛肉

先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分鐘，然后剁碎在剁碎的牛肉上，加點地瓜粉或者生粉，放點鹽，攪拌均勻后放一邊備用。

取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用。

然后起鍋，點火，在鍋里加點食用油，油熱后加入牛肉翻炒。

然后加入水跟淘好的米。

將胡蘿卜用刨成絲，加入鍋中，大火燒開。

然后在另一灶頭上放上砂鍋，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。

將嫩豆腐切成小塊，小蔥切成小段，先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中，大火燒開，再轉小火熬40分鐘。

期間，注意水量，如果水少了，可以適量再加點水，還要注意攪拌，不要粘鍋。

出鍋前放入蔥花，如果寶寶不喜歡吃蔥花，這步就可以省略.好了，成品出鍋，色香味俱全噢。

生菜燒牛肉

1/5家常簡單煮牛肉的方法一、用料主料：生菜1顆、牛肉220克。配料：豆瓣醬1勺、蔥2根、蒜5瓣、花椒1把、姜3片、嫩肉粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、雞蛋清1個、植物油2湯匙。

2/5做法與步驟1、牛肉加嫩肉粉、白糖、食鹽、雞精、雞蛋清抓勻，腌制15分鐘。2、熱鍋倒入植物油、豆瓣醬炒出紅油，放入蔥、蒜、姜，加適量水燒開。

3/5將腌制好的牛肉一片片夾進鍋里，順便放了幾片白菜。4、煮牛肉的同時，放置生菜到碗里，選取比較嫩的葉子放進碗里。

4/5注意事項1、牛肉不宜煮的過久，不然會老，嫩肉過水，水開了就好，嫩肉粉沒有的話放玉米淀粉之類的也可以；2、如果把生菜換成別的菜，比如豆芽，萵筍，金針菇之類的，要水開了煮個2分鐘左右。

5/5取干凈的鍋，熱油。6、將燒開的牛肉倒入碼好的生菜上面，把花椒、碎蒜、蔥絲放在上面，倒上熱油，完成。

生菜牛肉粥的做法竅門

一、牛肉的作用

1、牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用。

2、再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此產婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。 

3、牛肉為發(fā)物之品，因而乳母食用有促進乳汁分泌作用。

4、若產婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產后水腫等病癥，食用此粥則有治療作用。

二、牛肉瘦肉粥的制作方法

1、用料

嫩牛肉 150克，生菜 3片，蔥 1根，香菜 1根，姜 2片，油適量，鹽少許，醬油適量，白胡椒粉少許

2、做法步驟

1）準備材料

將大米洗凈，放入適量水，電飯鍋煮粥功能煮

蔥和香菜切段備用

市場買的新鮮的牛肉，不用洗，姜切條（絲）備用

2）拿一個干凈的碗，放入牛肉片、姜條。

3）再放入適量油、醬油、白胡椒粉一起攪拌均勻，備用（一般腌制5分鐘即可）。

4）所有處理好的材料，生菜洗凈撕成小片備用。

5）粥煮好大概還有5分鐘出鍋時，倒入腌制好的牛肉片。

6）攪拌均勻。

7）接著繼續(xù)加入生菜片攪拌均勻，等出鍋時再倒入蔥和香菜段攪拌即可。

8）香滑可口的牛肉瘦肉粥就作好了，可以食用了。

生菜牛肉粥圖片

用料 白粥底 大米 半杯米（兩人份） 油 適量 鹽 適量 姜片 兩片 水 適量 配料 牛肉 適量 生菜 適量 蔥末 適量 調味料 料酒 適量 蛋清 適量 生抽 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 雞粉 適量 鹽 適量 大排檔生滾牛肉粥的做法