蒜苗和牛肉在一起吃會(huì)中毒嗎

1.蒜苗冼凈，切段。

2.牛肉用生抽、料酒、白糖、鹽、雞精腌制半小時(shí)待用。胡蘿卜切片兒，準(zhǔn)備姜絲蔥段待用。

3.熱鍋，加少許油，加入姜絲蔥段爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒，倒出備用。

4.另起鍋，加少許油，煸炒蒜苗，炒一會(huì)兒加入胡蘿卜片兒，一邊炒一邊加少許鹽和料酒，再加一點(diǎn)水繼續(xù)翻炒。

5.倒入剛才炒過(guò)的牛肉，繼續(xù)炒勻。

6.加入少許雞精，兌一點(diǎn)水淀粉勾芡，大火收汁，裝盤。

蒜苗和牛肉能一起吃嗎

可以的，可以做成牛肉蒜苗水餃，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：餃子皮 50個(gè)、牛肉餡 500克、蒜苗 1把、食鹽 5g、十三香 3g、香油 一大勺、葵花油 5毫升、老抽 一小勺、青椒 半個(gè)、姜末 3g。

1、第一步把蒜苗切末。

2、加入肉餡及其它調(diào)料拌勻。

3、然后用餃子皮包成餃子。

4、放水里煮熟。

5、煮熟后盛出，這樣牛肉蒜苗水餃就完成了。

蒜苗和牛肉在一起吃會(huì)中毒嗎為什么

步驟1

蒜苗切成約0.8厘米的小粒，大紅椒切絲，泡椒切細(xì)圈，大蒜切片備用 牛肉順著紋路切薄片，加入蠔油，淀粉和少許食用油腌制9分鐘左右

步驟 2

鍋中倒入較平時(shí)炒菜多半份的油，熱鍋冷油先將牛肉滑鍋（忘記拍照了，下次補(bǔ)上），大火快速滑至沒有明顯血絲即可出鍋備用 鍋中留底油，放入蒜片，隔幾秒放入泡椒，翻炒出香味，約摸10秒

步驟 3

倒入蒜苗，翻炒均勻

步驟 4

加入大紅椒絲

步驟 5

加入少許鹽，繼續(xù)翻炒10秒

步驟 6

加入牛肉，加入少許鹽，雞精

步驟 7

繼續(xù)大火翻炒

步驟 8

加入生抽和少許老抽，翻炒均勻

步驟 9

出鍋裝盤

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準(zhǔn)備食材：牛肉200克，金針菇100克，蒜苗一根，西紅柿一個(gè)，香菜一根。蔥一根，姜一塊。適量的生抽，蠔油，鹽，雞精，味精，白胡椒。

牛肉切片，金針菇切段，蒜苗切碎，西紅柿切丁，香菜切碎。蔥切成蔥花。生姜切片。

炒鍋燒油，油熱下入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒，加入雞精，味精，蠔油，生抽，鹽，繼續(xù)炒至出湯，倒入開水，下入金針菇，牛肉片，煮至斷生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。

蒜苗和牛肉相克嗎

用料蒜苗 三根牛肉 500克紅辣椒? 1個(gè)姜 5片料酒 1勺黑胡椒 1勺醬油 2勺郫縣豆瓣 2勺老干媽 1勺

牛肉炒蒜苗的做法步驟

步驟 1

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腌牛肉：加入醬油、料酒、生粉、食用油、黑胡椒、姜片，少許水。拌勻，腌制30分鐘以上

步驟 2

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姜切成小片備用

步驟 3

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紅辣椒，切圈，備用

步驟 4

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新鮮的蒜苗，切成段，備用

步驟 5

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熱鍋倒油，放入姜片

步驟 6

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姜片放入10秒后，倒腌好的牛肉（腌牛肉的姜片不要，提前夾出來(lái)）

步驟 7

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翻炒至牛肉變色，表面已經(jīng)是熟肉的顏色，加入郫縣豆瓣和老干媽（比例2:1）

步驟 8

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翻炒均勻后倒入蒜苗，繼續(xù)翻炒

步驟 9

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出鍋前把紅辣椒?圈放入，翻炒一會(huì)即可出鍋啦~

大蒜苗能和牛肉一起吃嗎

可以，苦藠燉牛肉做法如下：

材料： 牛肉、土豆、苦藠、郫縣豆瓣、老姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、三奈、香葉

1、將苦藠、土豆、牛肉洗凈過(guò)水瀝干備用。炒鍋中熱油、放入豆瓣醬、姜、大蒜炒香。

2、放入牛肉翻炒，同時(shí)加入料酒、醬油繼續(xù)翻炒。

3、把炒好的牛肉放入砂鍋，加水沒過(guò)牛肉，同時(shí)放入 花椒、八角、桂皮、三奈、香葉。

4、用中火燒開后放入苦藠和土豆。

5、用小火繼續(xù)熬制香軟。

蒜苗能和牛肉在一起炒著吃么

1.準(zhǔn)備好食材，牛肉提前從冰箱冷凍室中取出放保鮮室中解凍，蒜苔用手掰成3cm~5cm左右長(zhǎng)的段并清洗干凈，如果怕麻煩就可以將蒜苔清洗干凈后直接用刀切。購(gòu)買蒜苔時(shí)建議買細(xì)一些的，這種蒜苔炒出來(lái)的吃起來(lái)更香；

2.牛肉解凍后先用清水沖洗干凈，然后逆著紋路切成肉片，順著紋路切的話肉無(wú)法成形，所以要反向而行。

3.將切好的牛肉裝入干凈的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少許鹽和適量清水抓拌均勻腌制5分鐘左右，再加入調(diào)味料后用手抓拌，抓拌時(shí)間稍長(zhǎng)一些可以讓牛肉更加入味；

4.牛肉切好之后可以開始將蒜苔焯個(gè)水。具體方法是先往鍋里倒入適量的清水，等待鍋中水燒開之后放入蒜苔，滴入3~5滴食用油和少許鹽，大約焯水半分鐘左右后撈出。焯水時(shí)加入食用油和鹽可以讓蒜苔保持翠綠的漂亮顏色；

5.蒜苔撈出之后立即過(guò)一下冷水，這樣做一方面可以保持蒜苔漂亮的顏色，另一方面可以讓蒜苔吃起來(lái)更加脆爽

蒜苗能和牛肉一起吃嗎

1.牛肉350克，頂著牛肉的紋路切成均勻薄片，牛肉最好選牛里脊，沒有筋膜，肉質(zhì)軟嫩，頂?shù)肚谐龅呐Ｈ飧秸容^好嚼。2.生姜一小塊切成菱形片，大蒜幾粒切成片，泡椒兩根切成圈，全部放在同一個(gè)盆中。3.加入豆瓣醬5克，食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，料酒5克去腥抓拌均勻，讓牛肉吸收料汁入味，加入植物油10克，鎖住牛肉中的水分，口感更加的滑嫩抓勻后腌制15分鐘，腌的時(shí)候要腌到位，牛肉才更入味口感更嫩。4.洗凈的蒜苗一把，斜刀切成段，紅椒一片切成寬條為菜品增色。西瓜視頻獨(dú)家熱油滑鍋滑好鍋以后5.熱油滑鍋，滑好鍋以后，倒出熱油加入涼油，倒入腌好的牛肉。6.開中火不停晃動(dòng)炒鍋，用勺子把牛肉滑散，炒出小料的香味，牛肉變色以后，倒入切好的蒜苗，淋入生抽5克，牛肉經(jīng)過(guò)腌制已經(jīng)入味，不需要再加調(diào)料，轉(zhuǎn)大火快速顛鍋翻炒，蒜苗斷生以后即可出鍋裝盤。