蠶菜肉片湯的做法大全

秋葵，絲瓜，木耳菜……這些蔬菜自帶濃稠汁液，一口咬下去，口感果然不一般！這種奇特的口感，愛它的人會愛到無可救藥，討厭它的人也會討厭到極點。

這些蔬菜手感黏黏的滑滑的，但要說營養(yǎng)，沒幾個比過它們。營養(yǎng)確實很不錯，豐富的植物多糖有助于緩解秋季的干燥，不妨買來試一試。

蠶菜湯的做法大全竅門

　　蠶菜能和包菜豆角豬肉一起吃。這幾種食物不相克?！　⌒Q菜：其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤，適于滾湯，它富含維生素C、鈣和胡蘿卜素，能涼血、清熱、滑腸、解毒，曾享“百菜之王”的稱譽?！　“耍河置硇牟?，水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。　　豆角：含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。　　豬肉：豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。

蠶菜肉片湯的做法大全竅門

步驟

1.瘦肉切小粒放淀粉抓均勻 ，豆腐切小四方，蠶菜洗干凈切碎。

2.鍋里加入水煮開，瘦肉跟豆腐倒下去煮5至10分鐘，放姜片，適量鹽，味精

3.快起鍋的時候把蠶菜倒下去

4.裝盤撒蔥花

蠶菜怎么做湯

蠶菜番茄蛋湯的做法主料：番茄.雞蛋.蠶菜 調(diào)料：鹽.雞精 做法：

1）蠶菜擇去老根，洗凈.番茄洗凈，在表面淺淺的劃幾刀，用開水燙一下，撕去表皮，切成兩半，再切成片.雞蛋打散成蛋液，待用.

2）鍋燒熱，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入熱水，煮開，調(diào)入適量鹽，放入蠶菜燙熟，再淋入蛋液，調(diào)入少許雞精即可.1蠶菜味道比較重，番茄的酸味能綜合蠶菜的土味. 2)番茄用小火先炒一下湯的味道更濃,而且更開胃.特別適合夏天.蠔油蠶菜蠶菜,是在廣東生活后無意中吃過的一種青菜,便愛上并百吃不厭.那滑嫩的感覺,真是感嘆青菜也有如此美味.做法超級簡單,不過也嘮叨下好了.1:蠶菜用水泡一個小時,再洗凈折片.(外地的青菜,總擔心有藥水,都習(xí)慣會泡泡水,此謂完全SPA.哈)2:熱油鍋,放入蒜末,再倒入蠶菜,大火翻炒.(蒜在油未熱時放入,可以充分的保留蒜香,這是和梅子JJ學(xué)滴,嘻嘻)3:放少許鹽,半勺生抽,小勺蠔油,翻炒.4:放入雞精,撒入蔥花,即可.

蠶菜 做法

蠶菜番茄蛋湯

做法主料：番茄.雞蛋.蠶菜 調(diào)料：鹽.雞精 

1）蠶菜擇去老根，洗凈.番茄洗凈，在表面淺淺的劃幾刀，用開水燙一下，撕去表皮，切成兩半，再切成片.雞蛋打散成蛋液，待用.

2）鍋燒熱，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入熱水，煮開，調(diào)入適量鹽，放入蠶菜燙熟，再淋入蛋液，調(diào)入少許雞精即可.

1蠶菜味道比較重，番茄的酸味能綜合蠶菜的土味. 2)番茄用小火先炒一下湯的味道更濃,而且更開胃.特別適合夏天

.蠔油蠶菜

1:蠶菜用水泡一個小時,再洗凈折片.(外地的青菜,總擔心有藥水,都習(xí)慣會泡泡水,

2:熱油鍋,放入蒜末,再倒入蠶菜,大火翻炒.(蒜在油未熱時放入,可以充分的保留蒜香,

3:放少許鹽,半勺生抽,小勺蠔油,翻炒

4:放入雞精,撒入蔥花,即可.

清炒蠶菜。

把蠶菜清洗干凈。并折段。大蒜拍碎，鍋里熱油，放入大蒜爆香，然后放入蠶菜，加適量開水翻炒至熟透變綠，放適量鹽和雞精翻炒均勻即可。

涼拌蠶菜。

用開水戳一下，放上鹽，味精等調(diào)料。

蠶菜肉片湯的做法大全圖片

主料：

地蠶菜300克

輔料：

大蒜3瓣

雞精2克

鹽3克

油20毫升

做法與步驟：

第一步：洗菜，把地蠶菜清洗干凈。并折段，大蒜拍碎。

第二步：炒菜，鍋里熱油，放入大蒜爆香，然后放入地蠶菜，加適量開水翻炒至熟透變綠。

第三步：加調(diào)料，放適量鹽和雞精翻炒均勻即可。地蠶菜不宜炒太軟，太軟了口感不好。